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【熱點科普】如何挑選優質咸鴨蛋?
發布人:admin   發布時間:2018-4-7

優質咸鴨蛋外殼干凈、光滑圓潤、無裂縫,蛋殼呈青色。若靠近蛋黃部分的蛋殼微微發黑,表明鴨蛋鹽分正好,煮熟后會有很好的出油量。選擇沒有異味的咸鴨蛋,在手中掂分量,選質量重的。搖動時,品質差的咸鴨蛋會呈現不規則晃動感并帶有異響。




 
 
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